医生提醒：不要自采、加工、食用野生蘑菇
据了解，中*者部分致死率高，其中具有肝*性的鹅膏菌属品种中*后死亡率高达80%。不仅如此，*菇种类繁多，所含*素复杂，几乎可对所有组织器官造成伤害。且目前医学上还没有特效药，只能见招拆招，对症治疗。如果催吐洗胃之后症状仍不能缓解，则需进行血浆置换来将*素排出。如果*素已经到达各脏器，又就医不及时，很可能造成不可逆的损伤，危及生命。中山三院儿科主任陈壮桂提醒广大市民，野生物种生长旺季，切不可随意采摘。路边的野花、野菜、野生菌等不懂得分辨，都有可能是致命*药，不要轻信民间或网上的*蘑菇鉴别方法，集体聚餐、餐饮服务、民俗旅游等单位不要自采、加工、食用野生蘑菇，避免有*有害物质混入其中，以确保公众饮食消费安全。医生提醒，一旦出现疑似中*症状，应立即停止食用可疑物质，要立刻催吐医院诊治，不要自行服药，要保存可疑物质以备检验。食用*蘑菇导致食物中*屡见不鲜食用*蘑菇导致食物中*事件屡见不鲜，市民们对此食物中*的危害性认识还不够，容易抱以侥幸心理。*蘑菇又称*菌或*蕈，属大型真菌类。一般吃了含有这类食物后2~24小时就会出现上腹部不适、恶心、呕吐、轻微腹泻、头晕、全身无力等症状。重者可出现皮肤*染、肝脾肿大、皮下出血、呕血、血尿、少尿、意识不清、烦躁不安、惊厥、抽搐、休克等症状。长得漂亮的蘑菇有*，不好看的蘑菇无*？对于如何鉴定蘑菇是否有*，网上流传着各种各样的说法。其中流传最广的一个理论，是通过蘑菇的长相来鉴别其是否存在*性，但这种理论存在"局限性"。对于*蘑菇来说，通过外表（颜色、形状）判断其是否有*并不靠谱，尽管很多*蘑菇的确长相好看，但是这并不代表所有长得好看、外表出众的蘑菇都是*蘑菇。比如经常食用的正红菇、大红菇、鸡油菇等菌菇的颜色都比较鲜艳，但它们都是无*的，而致命鹅膏菌、白*伞等*蘑菇长相平平、闻起来还有一股清香的味道，看起来很朴素，其中内藏剧*，完全不可食用。*蘑菇当中的*素物质成分多样且复杂，"高颜值菌菇"可能会致病，"长相平平的野蘑菇"同样也可能导致中*致死，并不可一概而论。所以，通过长相和外表去判断蘑菇是否有*并不靠谱。应怎样区分“*蘑菇”？对于*蘑菇的判断方法非常简单，就是“不认识的蘑菇坚决不吃”，这种方法既靠谱又简单准确。除了超市当中购买的平常菌菇和经过专业人员确定后能吃的菌菇，其他的菌菇食品均不可食用。值得注意的是，对于市面上存在的野生蘑菇以及路边、野地生长的“野生蘑菇”，一定不要食用。综上所述对于蘑菇一定要记住“三不要”不认识的蘑菇坚决不要吃不要采食野生蘑菇不要购买个人采摘售卖的野生蘑菇来源科普中国广州日报信息时报预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇