胃属于肌性器官，主要由三层结构组成，由内向外依次为黏膜层、肌层、浆膜层。胃癌的致病因素首先作用于胃黏膜，如亚硝胺、幽门螺杆菌等，均是先引起胃黏膜损伤，进而逐渐向胃癌发展。但胃癌引起的胃黏膜病变比较特殊，早期通常无症状，或出现消化不良，症状缺乏特异性，不会出现腹痛、黑便、贫血、体重下降的等症状，因而不易被发现，此时只能通过胃镜检查被发现，因此胃癌的早期诊断需要依靠辅助检查。
胃癌的病程发展及主要症状胃癌的高死亡率与其早期症状不明有很大的关系。很多患者在早期并不会出现疼痛的症状，只有一些恶心、食欲不振、腹胀等症状，与胃溃疡、慢性胃炎等症状类似。在出现这些症状时，正医院进行胃镜、B超、X线钡餐等检查，明确诊断疾病，再根据病因进行治疗。千万不要因为不是肿瘤就忽略了疾病的治疗，一拖再拖，小病也会发展成大病。
如果出现症状，胃癌的患者可能会出现以下的一些临床表现：上腹部隐痛，与进食没有明显的关系，吃不吃东西，都有可能出现腹痛，随着病情的加重，腹痛的症状，可能会越来越严重。
黑便，胃癌可导致胃出血，患者可以表现为黑便，大便呈现黑色，黑的发亮，像柏油一样，称为柏油样大便。如果胃癌出血量较多，还可能出现呕血的症状。
3.体重减轻：以往胃病发作，对食欲、体力、体重无多大影响，而现在却出现食欲不振，乏力和明显体重减轻等。
4.便血或呕血：出现持续性便血或呕血，可以表现黑色大便或脓血大便，呕血可出现几毫升，也有大呕血。
5.其他：经毕罗氏2式胃手术后5年以上，有消化不良、消瘦、贫血和胃出血症状等。出现不明原因的上腹胀闷、不适、乏力、消瘦等。
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