白癜风诊疗体系品尝过海产品不稀奇,懂得鱼身上哪些部位最好吃,才当得起吃货二字。还没吃过饭的微友,对不住喽,小编这就“放*”喽。
带鱼肚皮:舟山俗语“带鱼吃肚皮,说话讲道理”,带鱼鱼腹肉质细腻。常吃带鱼肚皮可滋润肌肤,保持皮肤的润湿与弹性。
带鱼下巴:舟山人称带鱼腮至鱼身最上段部分为“带鱼朊”,价格低廉,味道却极鲜美,是上世纪七八十年代精明的马大嫂们的首选。
鳓鱼鱼鳞:鳓鱼的鱼鳞富含脂质,对防治动脉硬化、高血压及心脏病都有一定作用,可做成鱼鳞冻食用。
乌贼卵*:乌贼的卵腺腌制而成,清蒸乌贼卵*,下饭神器,咸香自成一味。但在外地人看来,无异于黑暗料理。
鮸鱼脑:舟山谚语“宁可忘记廿亩稻,不可丢了鮸鱼脑”,虽说有些夸张,却也说出了舟山人对鮸鱼脑的青睐。
梅童鱼头:梅童鱼肉质鲜嫩,头部几乎达整身的三分之一,味道极其鲜美。
梭子蟹脚:秋风起,蟹脚痒。清蒸蟹脚,大腿肉,丝短纤细,味同干贝;小腿肉,丝长细嫩,美如银鱼。晒干的蟹脚又是一味,下酒最妙。
金枪鱼:舟山远洋渔业兴起后,金枪鱼也成常见渔获。金枪鱼以中间脂肪线分散均匀饱满的鱼腩部位,最为肥美。
如果,吃鱼时,TA将这些部位挑给你吃,说明是真爱,遇到这样的TA,就嫁(娶)了吧~但如果,TA毫不客气地先下手为强了,那就另当别论了……
via:讲拨侬听
内容转载自